MASSAIA

L'etimologia della parola massaia deriva dal basso latino mansa da cui l'italiano, oggi in disuso, massa, che oltre al significato  scientifico più comune che gli si attribuisce nello studio della fisica, vuol dire proprio "casa rurale". Per cui la massaia, in senso letterale, altro non è che la padrona di casa di campagna, in senso  più ampio, la brava donna di casa, la casalinga.