CARESTIA

Di etimologia non del tutto certa, la parola carestia sembra potersi ricondurre al greco αχαριστία (akharistía) = disgrazia, mancanza di favore di beneficio  (α privativo + χαριστία = grazia, favore, beneficio, ricompensa). Altri fanno risalire l'etimologia di carestia al verbo latino carēre = mancare.

In entrambi i casi, l'etimo sottende un significato nettamente negativo, rappresentando una situazione di sofferenza causata da mancanza o scarsezza di risorse necessarie alla vita quotidiana a causa di contingenti calamità di vario genere (guerre, catastrofi naturali, epidemie etc.).